Fajita vs Taco
Fajitas, tacos, burritos, enchiladas atď. sú chutné jedlá z mexickej kuchyne, ktorá je tak veľmi populárna po celom svete, nechajme pokoj v južnom štáte Texas, kde tieto a mnohé ďalšie mexické jedlá tvoria to, o čom sa hovorí ako TexMex, skratka označujúca kultúrny vplyv mexických Američanov na domorodcov. Fajitas a Tacos vyzerajú veľmi podobne, sú to prskajúce mäsové prípravky zabalené do tortíl. Mnoho ľudí si myslí, že sú jedno a to isté, aj keď v skutočnosti existujú rozdiely medzi Fajitou a Taco, ktoré budú vymenované v tomto článku.
Fajita
Fajita je španielske slovo, ktoré sa doslova prekladá do malých pásikov. V Mexiku sa však tento výraz používa na označenie kusu hovädzieho mäsa, konkrétne steakovej časti kravy, ktorá sa podáva grilovaná. Tento kus mäsa je dlhý a úzky, rovnako ako malý pás, odtiaľ názov. Toto grilované mäso môžeme podávať v obale z múčnej tortilly alebo ho podávať s cibuľou a korením priamo z prskajúcej panvice. Keďže kus mäsa nie je jemný, najprv sa marinuje v korení, potom sa griluje a nakoniec sa podáva s cibuľou a paprikou tak, ako je, alebo sa náplň dostane do múčnej tortilly, ktorá sa nakoniec nazýva fajita.
Taco
Taco je veľmi obľúbené mexické jedlo, ktoré pozostáva z kukuričnej tortilly, ktorá bola plnená mäsom alebo zeleninou. Táto tortilla môže byť aj z pšeničnej múky. Tacos sú chrumkavé, pretože sa pripravujú na panvici. Plnia sa mletým hovädzím mäsom spolu so šalátom a syrom. Na prípravu taco nie je potrebné mať hovädzie mäso, pretože môžete použiť akékoľvek mäso podľa vlastného výberu, či už kuracie, hovädzie alebo dokonca bravčové. Zatiaľ čo v Mexiku tacos obsahujú hovädzie mäso a sú zdobené zeleninou, v USA sa ako prísada používa aj strúhaný syr.
Aký je rozdiel medzi Fajitou a Taco?
• Fajita je termín používaný na označenie kusu hovädzieho mäsa, ktorý sa podáva po karinácii a grilovaní, zatiaľ čo taco označuje tortillu z kukuričnej alebo pšeničnej múky, ktorá obsahuje vo vnútri náplň.
• Fajita sa môže podávať zabalená v tortille, ktorá sa nazýva taco. To znamená, že fajita môže byť taco, hoci taco nemôže byť nazývané fajita.
• Taco môže mať veľa rôznych náplní od hovädzieho cez kuracie až po bravčové mäso spolu so syrom a zeleninou.
• Fajita môže byť bez vonkajšieho obalu, ktorý je v taco nevyhnutnosťou. Táto chrumkavá škrupina je charakteristická pre taco.
• Taco sa vyrába z tortilly veľkosti dlane, ktorá je naplnená rôznymi ingredienciami a podávaná ľuďom spolu s korením.
